Senf

Senf

Imamo više tipova senfa ali najviše je onih koje djelimo na blage i jaki, jedan od drugog su dijametralno suprotni sa istim tendecijama da obogate ukusom hranu. Blagi se pravi od neoljuštenih sjemenki gorušice, a jaki se pravi od sjemnki od kojih se skida ljuska. Sjemenke gorušice su niskokaloričan začin koji na 100 g ima 469 kcal, odnosno 1 žličica sadrži samo 31 kcal. 

Bjelančevina na 100 g sjemenki ima ukupno oko 25 g, masti 29 g, a ugljikohidrata 35 g. Selen, kojim obiluju sjemenke gorušice, pomaže u sprečavanju jakih astmatičnih napadaja, smanjenju simptoma reumatičnog artritisa i preventivno djeluje kod razvoja tumora.
Magnezij pak djeluje na smanjenje krvnog tlaka, napadaja migrene i sprečavanje srčanog infarkta u ljudi koji boluju od ateroskleroze ili šećerne bolesti.

 

Energetska i nutritivna vrijednost na 100 g.

Nutrijent

Mjerna jedinica jed.

Količina

Energetska vrijednost

kcal / kJ

469 / 1960

Masti

g

28,76

- zasićene masne kiseline

g

1,46

- jednostruko nezasićene masne kiseline

g

19,83

- višestruko nezasićene masne kiseline

g

5,39

Ugljikohidrati

g

34,94

Vlakna

g

14,70

Bjelančevine

g

24,94

Sol

g

0,01

Vitamin A

μg

62,00

Vitamin E

mg

2,89

Vitamin K

μg

5,40

Vitamin C

mg

3,00

Vitamin B6

mg

0,43

Vitamin B12

μg

0,00

Tiamin

mg

0,54

Riboflavin

mg

0,38

Niacin

mg

7,89

Kalij

mg

682,00

Kalcij

mg

521,00

Fosfor

mg

841,00

Magnezij

mg

298,00

Željezo

mg

9,98

Cink

mg

5,70

Bakar

mg

0,41

Mangan

mg

1,77

Selen

μg

133,6

 

By Admin MF | | Gorusica, Senf | 0 comments
slijedeći post →

Komentari

Ostavi komentar

Budite u vezi sa nama i preko

Pozovite nas

Pozovite nas na +387 33 590 419 ukoliko imate pitanja, primjedbi ili jednostavno želite pohvaliti naš rad.

Poslednje objave

  • Muscle Freak Podgorica

    Dragi građani Podgorice i Crne gore, Od sada ste u prilici posjetiti novo otvoreni protein shop "Muscle Freak" u ulici Avda Međedovića u Podgorici i kupiti suplemente za sportsku prehranu renomiranih svjetskih brendova kao što su Optimum Nutrition, BSN, Muscletech,... pročitaj više

  • Banja Luka Open 2016 Jiu Jitsu Championship

    Petog novembra 2016. Banja Luka je bila domaćin međunardnog turnira u brazilskoj jiu jitsi (BJJ) pod nazivom "Banja Luka open 2016.". Turnir je organizovan od strane FENIX BJJ Academy i prvo je ovakve vrste u ovom gradu. Na turniru je... pročitaj više

  • NOVEMBAR 2016. NEWSLETTER

    Još jedan mjesec ispunjen akcijama i povoljnim cijenama je ispred nas, ali za početak ćemo prvo napraviti kratak osvrt na oktobar koji je u Muscle Freak-u bio jako ispunjen. NAGRADNA IGRA "30 DANA BESPLATNE SUPLEMENTACIJE" JE ZAVRŠILA Nakon mjesec dana... pročitaj više